Cuțit santoku de bucătărie PERFORMER 17 cm negru Wüsthof

Cuțit santoku forjat de înaltă calitate. Utilizare universală, de la tocarea ierburilor la prepararea cărnii. Singurul cuțit forjat cu lamă cu suprafață DLC (carbon cu caracteristici asemănătoare diamantului) de pe piață, pentru performanță și durabilitate extreme. Pentru bucătari profesioniști și pasionați de gătit. Aspect elegant și performanțe deosebite. Tehnologie inovatoare brevetată PEtec (Precision Edge Technology). Mâner negru antiderapant cu textură în formă de fagure de miere. O lamă extraordinară care este ușor de întreținut. Datorită suprafeței DLC cu efect de frunze de lotus (lichidele sunt respinse de pe suprafață), lama este extrem de rezistentă la zgârieturi. Lungimea lamei: 17 cm. Duritatea lamei este 58 HRC, duritatea suprafeței este 104 HRC pe scara Rockwell. Dimensiunile indică lungimea lamei, nu lungimea totală a cuțitului cu tot cu mâner. Material lamă: oțel crom-molibden-vanadiu, material mâner: poliamidă întărită cu fibră de sticlă Hexagon Power Grip. Nu se poate spăla în mașina de spălat vase.