Cuțit japonez de bucătărie CLASSIC 17 cm negru Wüsthof

Cuțit de inspirație japoneză pentru a prepara nu doar mâncăruri din bucătăria asiatică. Crestăturile de pe lamă creează buzunare de aer care previn ca feliile subțiri să se lipească de cuțit. Material: oțel crom-molibden-vanadiu. Colecția de cuțite clasice este o colecție testată în timp și cel mai bine vândută colecție a mărcii Wüsthof. Cuțitul este forjat dintr-o singură bucată de oțel la o temperatură de 1.800 °C și apoi călit la 58° Rockwell. Mânerul este negru, triplu nituit și este fabricat din polioximetilenă, un material sintetic foarte rezistent la impact. Polioximetilena are o structură moleculară mai strânsă pentru a rezista la decolorare. Cuțitul este perfect echilibrat și oferă protecție pentru degete. Tehnologia PEtec (Precision Edge) WÜSTHOF garantează un tăiș extrem de ascuțit și de lungă durată. Lamele sunt în mod deliberat subțiri pentru o performanță maximă de tăiere. Tăierea prin os va deteriora muchia fină. Lungimea lamei: 17 cm. Nu se poate spăla în mașina de spălat vase.