Cuțitul bucătarului PERFORMER 20 cm negru Wüsthof

Cuțit forjat de înaltă calitate. Ideal pentru tăierea cărnurilor, fructelor, legumelor, ierburilor sau pentru tocarea usturoiului. Singurul cuțit forjat cu lamă cu suprafață DLC (carbon cu caracteristici asemănătoare diamantului) de pe piață, pentru performanță și durabilitate extreme. Pentru bucătari profesioniști și pasionați de bucătărie. Aspect elegant și performanțe deosebite. Tehnologie inovatoare brevetată PEtec (Precision Edge Technology). Mâner negru antiderapant cu textură în formă de fagure de miere. O lamă extraordinară și ușor de întreținut, extrem de rezistentă la zgârieturi datorită suprafeței DLC cu efect de frunze de lotus (lichidele sunt respinse de suprafață). Lungimea lamei: 20 cm. Duritatea lamei 58 HRC, duritatea suprafeței 104 HRC pe scara Rockwell. Dimensiunile indică lungimea lamei, nu lungimea totală a cuțitului cu tot cu mâner. Material lamă: oțel crom-molibden-vanadiu, material mâner: poliamidă întărită cu fibră de sticlă Hexagon Power Grip. Nu se poate spăla în mașina de spălat vase.